1  试验背景

加州鲈原名大口黑鲈，分类学上属鲈形目，太阳鱼科
，原产美国加利福尼亚州密西西比河水系，是一种肉质鲜美
、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广的名贵肉食性鱼类。我国于上世纪80年
代引进加州鲈鱼苗，并人工繁殖成功。2018年全国加州鲈产量达43.21万吨，成为名副其实的明星鱼。虽然现在加州鲈的苗种驯化、养殖、饲料技术等日趋成熟
，但普遍还存在放养密度过大
、投喂过
量、水质底质恶化、频繁消毒用药、投喂冰鲜鱼等情况。这些情况都会导致加州鲈发生肝脏病变，造成鱼体免疫力下降、代谢紊乱

、易感染其他病原性疾病
，死亡率增高

，有的塘口死亡率可高达50%
以上
，给养殖户造成重大的经济损失。

另外，加州鲈养殖中为了追求生长速度，过度投喂饲料或者是冰鲜，由于加州鲈摄食量大，投喂的饲料或冰鲜也多
，过多的投喂造成浪费会残留在水体中造成水体的污染
，当水质变化
，溶氧低等
引起鱼体抵抗力下降
，会使得加州鲈患肠炎病的几率大大增加。因此加州鲈的肝肠问题亟待解决。

云顶集团3118acm舒^®主要成份组成：黄芪提取物、杜仲提取物、金银花提取物、苦木提取物等植提复方，具有“抑菌杀菌与抗病毒+提高免疫与抗病力+保护胃肠黏膜屏障”三位一体综合改善肝肠健康，提高
抗病力
、促生长的效果
。本试验以加州鲈为研究对象
，评价云顶集团3118acm舒在加州鲈养殖中的应用效果
，重点考察云顶集团3118acm舒对加州鲈生长性能、免疫功能和肝肠健康的改善作用
。

2  试验目的

研究饲料中添加不同水平云顶集团3118acm舒对加州鲈生长、消化、免疫功能及抗应激的影响，确定云顶集团3118acm舒的应用效果及饲料中最佳添加水平
。

3  试验设计

3.1  试验对象

选择加州鲈为试验动物，初均重5.3g左右。

3.2  试验组别

每个处理3个重复，每个重复25尾加州鲈，试验周期8周。      

养殖条件

：每天2次（8:00和16:00）表观饱食投喂。整个养殖系统不间断充气, 水体溶解氧含量≥6mg/L, 氨氮为（0.15±0.05）mg/L, pH 为（7.2±0.2）, 温度为（25±2）℃
。养殖实验期间采用自然光
照周期。 

利用试剂盒分析血清免疫指标
、肝脏抗氧化和消化酶指标
，高通量测序分析肠道微生物组成，组织切片法和电镜分析肝脏及肠道组织形态

。

4  试验结果

4.1 云顶集团3118acm舒对加州鲈生长性能的影响

由表2可知

，饲料中添加0.03%、0.05%、0.075%和0.1%云顶集团3118acm舒，养殖试验期间加州鲈存活率均为100%
，增重率、特定生长率

、采食量均出现不同程度的提高。其中，饲料中添加0.075%云顶集团3118acm舒的加州鲈
增重率、特定生长率、采食量均显著增加（P＜0.05），增重率较对照组增加了9.62%
。饲料中添加云顶集团3118acm舒的加州鲈平均肥满度有一定程度提高，鱼体形态更为美观。这些结果提示饲料中添加一定量的云顶集团3118acm舒能
提高加州鲈采食量和生长性能，改善形体指标
。

4.2 云顶集团3118acm舒对加州鲈血清免疫指标的影响

由表3可知
，饲料中添加0.03%
、0.05%、0.075%和0.1%的云顶集团3118acm舒均显著提高了加州鲈血清AKP活性（P＜0.05）
，实验组和对照组血清ACP和IgM差异不显著
，添加0.05%、0.075%和0.1%的云顶集团3118acm舒血清
补体C3活性有一定上升。这些结果提示云顶集团3118acm舒能一定程度上提高加州鲈免疫功能。

4.3 云顶集团3118acm舒对加州鲈肝脏消化和代谢酶活性的影响

由表4可知，饲料中添加0.03%、0.05%、0.075%和0.1%的云顶集团3118acm舒各组淀粉酶活性无显著差异，脂肪酶活性呈不同程度上升，其中0.03%组显著上升（P＜0.05）。饲料中添加0.03%和0.1%的云顶集团3118acm舒肝脏
胰蛋白酶活性显著下降（P＜0.05）
，饲料中添加0.05%、0.075%的云顶集团3118acm舒肝脏胰蛋白酶活性无显著影响。饲料中添加云顶集团3118acm舒加州鲈肝脏ALT活性均显著高于对照组，AST活性高于对照组

，但差异不显著

。这
些结果提示饲料中添加一定含量的云顶集团3118acm舒能够改善加州鲈肝脏代谢。

4.4 云顶集团3118acm舒对加州鲈肝脏抗氧化能力的影响

由表5可知，饲料中添加0.03%、0.05%
、0.075%和0.1%的云顶集团3118acm舒均能提高加州鲈肝脏总氧化酶活性
，其中0.075%云顶集团3118acm舒组试验结果最为明显，总抗氧化能力活性较对照组提高了71.4%，并明显降低了
加州鲈肝脏MDA含量。0.05%云顶集团3118acm舒能显著提高加州鲈肝脏GSH-PX活性，0.03%云顶集团3118acm舒能显著提高加州鲈肝脏SOD活性（P＜0.05）。这些结果提示饲料中添加云顶集团3118acm舒可提高加州鲈抗氧化能力。

4.5 云顶集团3118acm舒对加州鲈肝脏组织形态的影响